Doe varkenskoteletten in de slowcooker met ananasschijfjes en sojasaus, en je hebt een heerlijk diner dat de smaken van zoet en zout perfect in balans brengt.

Dit recept voor varkenskarbonades met ananas uit de slowcooker is zo'n makkelijk gerecht dat je gewoon in de slowcooker gooit en verder niets meer hoeft te doen. Het maakt drukke doordeweekse avonden net iets specialer. Het is geïnspireerd op die ouderwetse potluckgerechten uit het Midwesten, waarbij ananas uit blik en hartig vlees samen worden gebakken tot alles mals en zoet is. De ananasringen smelten in de varkenskarbonades tijdens het koken en vormen een pittigzoete saus die smaakt alsof je er de hele middag aan hebt gewerkt, terwijl de voorbereiding maar een paar minuten duurde. Met slechts vier ingrediënten is het budgetvriendelijk, kindvriendelijk en perfect voor dagen waarop je zin hebt in een warme, zelfgemaakte maaltijd zonder urenlang in de keuken te hoeven staan.

Deze varkenskarbonades met ananas passen perfect bij eenvoudige, troostende bijgerechten. Serveer ze op een bedje van luchtige witte of bruine rijst, zodat de zoete en hartige saus goed wordt opgenomen, of serveer ze met aardappelpuree als je gezelschap iets extra gezelligs wil. Gestoomde sperziebonen, broccoli of een simpele salade zorgen voor een mooie kleur en een knapperige textuur die de rijkdom van de saus in balans brengt. Als je voor een grote groep kookt, kun je de varkenskarbonades ook serveren met eiernoedels met boter of warme broodjes om de laatste druppel saus op te vegen.

Advertentie

Varkenskarbonades met ananas en 4 ingrediënten uit de slowcooker

Porties: 4 porties

Ingrediënten

4 varkenskarbonades met of zonder bot (ongeveer 450 tot 700 gram in totaal)
1 blik (570 gram) ananasringen in sap, niet uitgelekt
120 ml barbecuesaus (je favoriete merk)
1 zakje uiensoepmix (ongeveer 30 gram)

Routebeschrijving

Vet de binnenkant van je slowcooker licht in met kookspray of een beetje olie om het schoonmaken te vergemakkelijken.

Leg de varkenskoteletten in één laag op de bodem van de slowcooker. Het is niet erg als ze elkaar een beetje overlappen, maar probeer ze zoveel mogelijk plat te leggen zodat ze gelijkmatig gaar worden.

Meng in een middelgrote kom het ananassap uit blik (bewaar de ananasringen), de barbecuesaus en de uiensoepmix goed door elkaar.

Giet het sausmengsel gelijkmatig over de varkenskoteletten en zorg ervoor dat elke kotelet goed bedekt is.

Leg de ananasringen bovenop de varkenskoteletten. Je kunt één ring per kotelet leggen en de overgebleven ringen eromheen stoppen.

Dek de pan af en laat het gerecht 6-7 uur op laag vuur sudderen, of 3-4 uur op hoog vuur, tot de varkenskoteletten heel mals en gaar zijn (de kerntemperatuur moet minimaal 63 °C bereiken).

Proef de saus zodra deze klaar is en pas de kruiden naar behoefte aan. Als je de saus wat dikker wilt, kun je de varkenskoteletten van de pan halen en de saus een paar minuten in een kleine steelpan op het fornuis laten sudderen, of je kunt de saus er gewoon zo overheen scheppen.

Doe een varkensgebraad in de slowcooker met honing en mosterd, en je krijgt een heerlijk diner waar je je vingers bij aflikt.

Oma's geheim: slechts 5 ingrediënten. Dit is de romigste, meest troostende zoete traktatie voor een koude winteravond.

Leg plakjes ui en deze 4 ingrediënten in laagjes over het rundvlees in de slowcooker voor een klassiek rundvleesgerecht waar je gasten geen genoeg van zullen krijgen.

Een heerlijke, troostrijke bowl voor doordeweekse avonden: ik ben er dol op omdat het smaakt alsof het de hele dag heeft staan ​​sudderen, terwijl je er bijna geen moeite voor hoeft te doen.

Een hemels diner: slechts 5 ingrediënten. De saus is zo rijk en romig dat mijn familie elke keer hun bord helemaal leeg eet.

Wauw, ik had niet verwacht dat een recept zo lekker én zo simpel kon zijn! Je hebt maar twee ingrediënten nodig!

Een heerlijke, troostrijke bowl voor doordeweekse avonden: ik ben er dol op omdat het smaakt alsof het de hele dag heeft staan sudderen, terwijl je er bijna geen moeite voor hoeft te doen.